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ÁCIDO CÍTRICO ANIDRO 100G

  • Ácido Cítrico Anidro.

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O Ácido Cítrico Anidro é produzido tendo o açúcar como substrato. O produto possui sabor ácido e não possui cheiro. Além disso, é levemente higroscópico e funde a 153°. O produto deve ser armazenado em um lugar com baixa umidade e baixa temperatura.

O Ácido Cítrico Anidro pode ser usado em alguns tipos de alimentos, exercendo função acidulante para ajustar o PH dos alimentos. Pode ser usado também em produtos de limpeza acertar o pH em meio alcalino.

Ácido Cítrico Anidro aumenta a efetividade dos antioxidantes e regula o pH.
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